Folgende unserer Produkte eignen sich für eine vegane Ernährung:
Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in heißem Öl andünsten. Wasser und Linsen dazugeben, aufkochen lassen und klare Fleischbrühe hinzufügen. Rauchfleisch darauflegen und alles ca. 45 Min. bei schwacher Hitze kochen lassen.
Linsen mit Mehlschwitze binden und mit Salz, Pfeffer und evtl. Essig abschmecken.
Eierspätzle in einer Pfanne in heißer Butter kurz schwenken. Linsen mit in Scheiben geschnittenem Rauchfleisch, heißen Wienern und den Eierspätzle servieren.
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