Blätterteig von HENGLEIN

Vielseitiger Blätterteig für süße und herzhafte Kreationen.

275 g

375 g

Unser Blätterteig: Schicht für Schicht lecker

Entdecken Sie die Vielfalt unseres Blätterteigs, der sich sowohl für raffinierte Tartes als auch für herzhafte Snacks eignet. Er lässt sich leicht verarbeiten und sorgt für genussvolle Momente.

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:

Die verbindlichen Nährwertangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung.

Zutaten

Weizenmehl, Trinkwasser, Palmfett, Ethylalkohol, Zucker, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Blätterteig zubereiten – so geht’s:

Blätterteig immer kühl verarbeiten.

Aus dem Teig die gewünschten Teigstücke formen und mit Wasser oder verdünntem Ei bestreichen. Backofen auf 200 °C vorheizen und die Teigstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech 15 – 25 Minuten goldbraun backen.

Tipps für kreative Backideen:

wenig Feuchtigkeit in der Füllung lässt den Blätterteig luftiger und lockerer aufgehen
mit Eigelb, Eiweiß oder Milch bestrichen wird er goldbraun
bei gerollten oder gefüllten Teigstücken ausreichend freien Rand mit Eiweiß bestreichen und einschlagen
Taschen und Rollen mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit der Teig atmen kann und lockerer wird
Blätterteigtaschen als süßes Dessert mit frischen Beeren und Früchten füllen oder als herzhafter Snack mit Schinken und Käse