Kartoffel-Gnocchi

Kartoffel-Gnocchi

Kartoffel-Gnocchi aus frischen ganzen Kartoffeln, 500g

Kartoffel-Gnocchi aus frischen ganzen Kartoffeln, 1000g

Zubereitung

Kross aus der Pfanne: Kartoffel-Gnocchi in eine Pfanne geben und in Butter oder Öl kross anbraten. Nach Wunsch frische Zutaten wie Gemüse, Kräuter, Soßen, Fleisch, etc. ergänzen.

Klassisch aus dem Topf: 2 Liter Wasser mit 1 TL Salz zum Kochen bringen und Gnocchi hineingeben. Sobald sie an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig (ca. 3 Minuten). Nach Belieben noch kurz ziehen lassen, mit einer Schaumkelle abnehmen und servieren.

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie kJ/kcal667/158
Fett1,4g
davon gesättigte Fettsäuren0,2g
Kohlenhydrate32,0g
davon Zucker1,0g
Eiweiß3,1g
Salz1,7g

Zutaten

Speisekartoffeln 64%, Kartoffelstärke, Weizenmehl, Speisesalz, Rapsöl, Vollei*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Säuerungsmittel: Citronensäure, Ascorbinsäure; Gewürzextrakte mit Sellerie.

*(Eier aus Bodenhaltung)

Vegetarisch

eier-bodenhaltung

fettarm

frische-kartoffeln

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