Ergibt 3 Portionen
Pfifferlinge putzen, Schalotten schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, abtropfen, Blättchen abzupfen und hacken.
In einer Pfanne Öl erhitzen und darin die Pfifferlinge anbraten. Schalotten-Würfel und die Hälfte der Petersilie hinzugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Vegane Spätzle hinzugeben und mit Muskat, Knoblauchpulver und Chiliflocken würzen. Mit der Kochsahne ablöschen. Veganen Käse darüberstreuen und verrühren. Die restliche Petersilie darübergeben und servieren.
Sie haben Fragen oder Anregungen? Wir sind für Sie da! Nehmen Sie jetzt Kontakt mit uns auf – wir helfen Ihnen gerne weiter.
