Sommerliche Gnocchi-Gemüse-Pfanne

Zubereitet mit

Ergib 3 Portionen

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Zutaten

1 Packung HENGLEIN Pfannen-Gnocchi (500 g)
2 kleine Schalotten
1 Handvoll Cocktailtomaten
1 Zucchini
1 gelbe Paprika
1 Handvoll TK-Erbsen
1-2 EL Kräuterbutter (alternativ normale Butter)
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
2-3 EL Teriyaki-Sauce
1/2 TL Kräuter de Provence
Rübensirup/Agavensirup

Nährwerte

Pro Portion

Zubereitung

Kräuterbutter in eine Pfanne geben und erhitzen. Pfannen-Gnocchi dazugeben und kross anbraten. Schalotten schälen, in Ringe schneiden und mit anbraten. Paprika und Zucchini waschen, in kleine Stücke schneiden und ebenfalls mit etwas Olivenöl und den Erbsen in die Pfanne geben.

Gemüse und Gnocchi mit Salz, Pfeffer, Teriyaki-Sauce und Kräuter de Provence würzen. Cocktailtomaten waschen, halbieren und zum Gemüse geben. Mit Rübensirup abschmecken und servieren.

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