Ergibt 8-9 Stück
Für die Glasur:
Hefeteig mit dem beigefügten Backpapier ausrollen und mit weicher Butter bestreichen. Haselnüsse, Zucker, Zimt, Vanillezucker und Milch vermischen und auf dem Teig verteilen.
Teig von der langen Seite her aufrollen und in 8-9 gleich dicke Schnecken schneiden. Nussschnecken mit dem beigefügten Backpapier auf ein Backblech legen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 Min. goldbraun backen. Nusschnecken abkühlen lassen.
Puderzucker mit Wasser zu einem Guss verrühren und damit dünn die Schnecken bepinseln. Trocknen lassen.
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Hans Henglein und Sohn GmbH
Beerbachstraße 19
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