Ergibt 3-4 Portionen
Fusilli in eine Auflaufform geben. Cocktailtomaten waschen und vierteln. Basilikumblätter waschen sowie klein hacken. Cocktailtomaten und 100 g geriebenen Mozzarella zu den Nudeln geben. Gehackten Knoblauch und die Basilikumblätter hinzugeben.
Frischkäse und Gemüsebrühe hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Alles vermengen. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Min. backen.
Tipp: Der Auflauf kann je nach Geschmack mit weiterem Gemüse oder Fleisch ergänzt werden.
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