Ergibt 4 Portionen
Den Kloßteig in vier Teile teilen. Diese jeweils etwas kneten und auf ein Stück Backpapier flach drücken.
Den Kloßteig mit Salz und Pfeffer würzen und die eine Hälfte mit einer Scheibe Leberkäsaufschnitt und einer Scheibe Bergkäse belegen.
Die nicht belegte Hälfte über die Füllung klappen, die Ränder etwas festdrücken und beide Seiten des Kloß Cordon bleu in einer heißen Pfanne mit etwas Öl ca. 5 Minuten anbraten, bis es knusprig, goldgelb ist.
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