Gefüllte Frischkäse-Aioli-Gnocchi mit Grillgemüse

Zubereitet mit

Ergibt 2 Portionen

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Zutaten

  • 1 Packung HENGLEIN gefüllte Frischkäse-Gnocchi mit Aioli (300 g)
  • 1 kleine Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 große Champignons
  • 1 mittlere Karotte
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz & Pfeffer
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 EL Teriyaki-Sauce
  • Olivenöl

 

Für den Dip:

  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 2 EL Wasser
  • 1 kleingeschnittene Lauchzwiebel
Pro Portion

Zubereitung

Gemüse waschen, in größere Stücke oder Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und italienischen Kräutern würzen. Teriyaki-Sauce und 2-3 EL Olivenöl darübergeben und gut vermengen. Bei Grillfunktion Stufe 3 ca. 8-10 Minuten grillen.

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Gnocchi ca. 3 Min. goldbraun anbraten.  Für den Dip alle Zutaten vermengen.

Grillgemüse auf einen Teller verteilen, die Gnocchi auf das Gemüse legen, mit dem Dip verfeinern und genießen.

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