Dubai-Schokolade

Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Strudelteig aus dem Kühlschrank nehmen, ausrollen, drei Strudelteig-Blätter von der kurzen Seite her aufrollen und die Teigrolle in dünne, feine Streifen schneiden.

Teigstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig verteilen und im Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten backen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die gebackenen Teigstreifen knusprig braten.

In der Zwischenzeit die Schokolade und die Pistaziencreme in einem heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen. Teigstreifen mit der flüssigen Pistaziencreme vermengen.

Eine Eiswürfelform oder eine niedrige Muffinform mit Frischhaltefolie abdecken (funktioniert alternativ auch mit einer Silikonform). Zuerst die flüssige Schokolade, anschließend die Pistazienmasse und zum Schluss wieder etwas Schokolade in die Mulden füllen. Dubai-Schokolade für 2-3 Stunden in den Kühlschrank geben, mit gehackten Pistazien verzieren und genießen.