Blätterteig-Häppchen mit Camembert und Preiselbeeren

Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem beigefügten Backpapier ausrollen. Teig in 10 gleichgroße Stücke schneiden und diese jeweils zur Hälfte einklappen.

Mithilfe einer Gabel die Teigstücke links und rechts eindrücken und jedes davon zu einer kleinen Tasche formen. Anschließend die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und diese jeweils mit 1-2 Camembert-Scheiben füllen.

In einem Schälchen das Ei mit der Milch verquirlen und damit die Blätterteig-Häppchen bepinseln. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten (je nach Bräunungsgrad) backen. Blätterteig-Häppchen mit etwas Preiselbeermarmelade und optional mit etwas Rosmarin garnieren.