Baked Feta 

Blätterteig entrollen und in zwei Hälften schneiden. Auf eine Teighälfe eine Feta-Scheibe legen und anschließend den Teig darüberklappen. Den Teigrand mithilfe einer Gabel festdrücken, mit Eigelb bepinseln und mit Sesam bestreuen.

Vorgang mit der zweiten Teighälfte wiederholen. Feta in den Airfryer geben und bei 180 °C ca. 10-15 Min. backen.

In der Zwischenzeit Rucola waschen und jeweils eine Handvoll auf zwei Tellern verteilen. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Pro Teller einen gebackenen Feta auf das Rucola-Bett legen, Honig, Chiliflocken und geschnittener Schnittlauch darübergeben und mit Cocktailtomaten garnieren.