Folgende unserer Produkte eignen sich für eine vegane Ernährung:
Dieser Hefeteig ist die ideale Basis für klassische Franzbrötchen – das beliebte norddeutsche Trendgebäck. Dank seiner lockeren, luftigen Beschaffenheit lässt sich der frische Hefeteig mühelos ausrollen, befüllen und formen. Ob ganz klassisch mit Butter, Zucker und Zimt oder in einer saftigen Apfelvariante: Der Teig sorgt für einen herrlich weichen Biss.
Weizenmehl, Trinkwasser, Zucker, Palmfett, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Maismehl, Rapsöl, Hefe, Ethylalkohol, Speisesalz, Dextrose, Weizeneiweiß, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Das Produkt kann Spuren von Milch und Soja enthalten.
Gekühlten Hefeteig aus der Packung nehmen und mit dem Backpapier ausrollen. Für die Füllung die weiche Butter mit Zucker und Zimt gut vermischen, gleichmäßig über den Teig verstreichen und über die lange Seite wieder fest einrollen. Die Teigrolle in sechs gleiche Trapezstücke schneiden.
Teigstücke mit etwas Abstand mit der breiteren Seite nach unten auf das Backpapier legen. Mit einem runden Kochlöffelstiel den Teigsteg in der Mitte quer nach unten drücken, sodass sich die aufgewickelten Seiten nach oben drehen.
Im Backofen: Franzbrötchen mit dem Backpapier auf ein Backblech legen, mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C ca. 15 – 20 Min. goldbraun backen.
Im Airfryer: 160 °C ca. 12 Min.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss verfeinern.
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