Zubereitung

Den Flammkuchenteig mit dem Backpapier auf einem Backblech entrollen. Einen dünnen Belag aufbringen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 220° C (mittlere Schiene) ca. 12 Min. backen.

Tipp: Probieren Sie auch Flammkuchen "Elsässer Art":

Zutaten: 1 HENGLEIN Flammkuchenteig, 100g Crème Fraîche oder Schmand, ca. 80g Schinkenspeck, 1 Zwiebel.

Zubereitung: Den entrollten Teig mit der Crème bestreichen, Schinkenspeck & Zwiebeln würfeln und auf dem Teig verteilen. Backen siehe oben.

Probieren Sie auch süß/vegetarisch: mit Schmand, Apfelscheiben & Frühlingszwiebeln oder herzhaft: mit Schmand, Thunfisch & Lauch.

Nährwerte

Zutaten

Weizenmehl, Trinkwasser, Rapsöl, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Ethylalkohol, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Traubenzucker, Maisquellmehl, Weizeneiweiß, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Hefe.