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Blaubeer-Galette

Zubereitet mit

Ergibt 4 Stücke

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Zutaten

  • 1 Packung HENGLEIN Dinkelblätterteig
  • 200 g Blaubeeren (TK)
  • 3 EL Agavendicksaft
  • 3 TL brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Milch
  • 3 EL Mandeln gehobelt
Pro Portion

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad (Heißluft) vorheizen.

Den Blätterteig kreisförmig ausschneiden (Durchmesser ca. 22 cm)

Die tiefgekühlten Blaubeeren auf dem Blätterteig verteilen, dabei einen Rand von vier Zentimetern lassen und diesen dann einfach einschlagen.

Das Ei zusammen mit der Milch verquirlen und den Rand damit einstreichen.

Dann den braunen Zucker darauf streuen und die Galette für etwa 15-20 Minuten goldbraun im Backofen backen.

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