Gedeckte Apfelküchlein

Bis 30 Minuten   Mittel      

(4 Portionen)

Zutaten & Zubereitung

Zutaten:

1 Packung Henglein Frischer Blätterteig (= 275 g)

1 kg Äpfel

2 EL Zucker

2 TL Zimtpulver

30 g Rosinen

2 EL Zitronensaft

20 g Walnüsse (4 Stück)

20 g Butter

 

Zubereitung:

  1. Blätterteig entrollen. Vier kleine, gefettete Backformen (200 ml) damit auskleiden. Rest für die Deckel beiseite legen.
  2. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und grob raspeln. Saft heraus drücken und abgießen. Mit Zitronensaft beträufeln. Zimt, Zucker, Rosinen und Walnüsse mischen und mit den geraspelten Äpfeln verrühren. In die Formen füllen und Butter in Flocken darauf verteilen.
  3. Aus den Teigresten Deckel herstellen und direkt auf die Form oder separat auf das Backpapier legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 4, Umluft 180°C) ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Backzeit: ca. 20 Minuten

Nährwerte

pro Portion

Energie kJ/kcal2064/498
Eiweiß4,9g
Fett23,7g
Kohlenhydrate62,6g
BE5,2

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