Zubereitung

Im Dampf: In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, ein Sieb einhängen, die Hefeklöße hineinlegen. Zugedeckt ca. 10 Min. dämpfen lassen. Achtung! Die Hefeklöße dürfen die Wasseroberfläche nicht berühren, da sie sonst Wasser ziehen und zu weich werden. Der Deckel sollte während der Dämpfzeit nicht abgenommen werden, da die Hefeklöße sonst zusammenfallen können.

In Milch, süß zubereitet: In einer beschichteten Pfanne ca. 1/8 l leicht gezuckerte Milch zum Kochen bringen. Hefeklöße hineinlegen und zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen.

In der Mikrowelle: Hefeklöße rundum kurz mit Wasser befeuchten. Auf einen Teller geben und mit einer Schale abdecken. Bei 600 Watt erhitzen, 3 Min. (5 Stück), 2 Min. (3 Stück), 1 Min. (1 Stück).

Hefeklöße mit Heidelbeerfüllung schmecken süß mit Vanillesoße, Fruchtsoße oder Kompott.

Nährwerte

Zutaten

Weizenmehl, Trinkwasser, Heidelbeeren 11%, Zucker, Hefe, Vollmilchpulver, Palmfett, Rapsöl, Vollei*, Speisesalz, modifizierte Stärke, Zuckersirup, Verdickungsmittel: Methylcellulose, Guarkernmehl; Backtriebmittel: Diphosphat, Natriumcarbonat; Säuerungsmittel: Citronensäure, Natriumcitrat; Frucht- und Pflanzenkonzentrate, Aroma.

*(Eier aus Bodenhaltung)