Dinkelblätterteig bitte immer kühl verarbeiten. Aus dem Teig die gewünschten Teigstücke formen, nach Belieben füllen und mit Wasser oder verdünntem Ei bestreichen. Backofen auf 200°C vor-heizen. Die Teigstücke auf das mit dem Backpapier ausgelegte Blech legen und je nach Größe 15 - 20 Minuten goldbraun backen.